蜂奥生物超临界蜂胶研究最新成果在国际食品顶级期刊上发表

作为蜂胶行业的领跑者，蜂奥生物20年来一直致力于蜂胶高新提取技术的研究与创新。近期，蜂奥生物与中国农业科学院蜜蜂所等科研团队的科技合作又取得了一项重磅成果。

江苏蜂奥生物科技有限公司、中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队、江苏省农业科学院农产品加工研究所、沙特阿拉伯麦地那伊斯兰大学等单位以超临界蜂胶提取物（英文缩写：SEP）为研究对象，揭示了SEP可以通过调节免疫作用来抑制小鼠体内肿瘤增殖。

相关研究成果近日发表在国际食品TOP期刊《Food Research International》（中文译名：国际食品研究）（2024年196卷，文章代码115137）上。江苏蜂奥生物科技有限公司首席技术官张羽全程参加了本项研究工作，是该文章的共同通讯作者。实验用超临界蜂胶提取物由江苏蜂奥生物科技有限公司提供。

超临界CO₂流体萃取技术作为一种“绿色、可持续发展的高新技术”, 在蜂胶有效成分的提取与分离方面展现出其独特的优势, 是食品加工高新技术在蜂产品产业化中的代表性应用。

癌症是导致人类死亡的重要疾病之一，癌症患者在化疗过程中会出现免疫力低下等症状。本研究建立了荷瘤的免疫抑制小鼠模型，研究了SEP对荷瘤免疫抑制小鼠模型中肿瘤增殖的影响及免疫抑制的调控作用。

研究结果表明，经SEP处理后，小鼠的肿瘤增殖明显受到抑制，肿瘤体积显著减小，重量显著下降。同时，免疫系统恢复良好，脾脏和胸腺指数显著增加。脾脏和血液中的总T淋巴细胞（CD3⁺ T细胞）含量分别从11.88%和15.32%恢复到21.19%和22.19%。此外，CD4⁺/CD8⁺比率恢复到健康水平。脾脏和血液中的IL-1β、IL-6和TNF-α的含量显著增加。此外，免疫印迹结果表明，SEP处理显著增加了TLR4的表达以及p38、ERK、JNK和p65的磷酸化。

这些结果表明，SEP通过TLR4-MAPK/NF-κB信号通路激活RAW 264.7巨噬细胞的免疫活性，发挥免疫调节功能并抑制肿瘤增殖。

因此，本研究为超临界蜂胶提取物在功能性食品和补充替代药物中发挥免疫调节和抗肿瘤作用提供了理论依据。

《Food Research International》创刊于1992年，原为加拿大食品科学技术学会院刊，是一本专注于食品科学技术领域的英文学术期刊。

该刊旨在及时、准确、全面地报道世界范围内食品科技工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。该刊已被SCI数据库收录，在中科院JCR最新升级版分区表中，为大类学科农林科学TOP1区，2023年影响因子为7。